Расстоечные камеры для ротационных печей сериий 46 и 57

Расстоечные камеры для ротационных печей сериий 46 и 57


Fiorini Forni, Италия


Logo-Forni-Fiorini



  • Все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности;

  • исполнение – серый алюминий;

  • все расстоечные камеры комплектуются полом из нержавеющей стали;

  • электромеханическая панель управления.

Описание

 Расстоечные шкафы

Расстойка теста бывает предварительной и окончательной. После деления и округления тестовые заготовки подвергаются предварительной расстойке (3-8 минут), что улучшает структурно-механические свойства теста и облегчает дальнейшую работу с ним. В зависимости от производительности для предварительной расстойки на предприятиях могут применяться либо специальные виды оборудования, либо обычные конвейера, длина которых обеспечивает необходимую продолжительность процесса. При выборе расстоечного шкафа важно, для какой именно продукции он приобретается, поскольку от этого будет зависеть конструкция. Важно также, в комплекте с каким оборудованием он будет применяться. Это связано, в частности, с вопросом производительности: растойка чаще всего занимает значительно больше времени, чем выпекание. Значит, производительность расстоечного шкафа должна быть выше в соответствующее количество раз (для мелкоштучных изделий – в 5-7 раз, для хлеба – в 1,5-2 раза). Также совместимые друг с другом компоненты линии позволяют автоматизировать процесс подсадки заготовок сначала в расстойный шкаф, а затем – в печь, при помощи цепных конвейеров.

Модели
46/1/2
46/2/2
46/2/4
46/2/6
57/1/2
57/2/2
57/2/4
57/2/6
Кол-во дверй, шт.
1
2
2
2
1
2
2
2
Кол-во тележек, шт.
2
2
4
6
2
2
4
6
Размер противней, мм
600х400
600х400
600х400
600х400
700х500
700х500
700х500
700х500
Ширина, мм
840
1540
1540
1540
840
1540
1540
1540
Глубина, мм
1650
960
1650
2350
1850
1060
2650
2650
Высота, мм
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250
Файлы для загрузки:

Консоль отладки Joomla!

Сессия

Результаты профилирования

Использование памяти

Запросы к базе данных