Расстоечные камеры для ротационных печей серий 68 и 88

Расстоечные камеры для ротационных печей серий 68 и 88


Fiorini Forni, Италия


Logo-Forni-Fiorini



  • Все модели расстоечных камер фирмы FIORINI оснащены автоматической системой контроля температуры и влажности;

  • исполнение – серый алюминий;

  • все расстоечные камеры комплектуются полом из нержавеющей стали;

  • электромеханическая панель управления.

Описание

Расстоечные шкафы

Расстойка теста бывает предварительной и окончательной. После деления и округления тестовые заготовки подвергаются предварительной расстойке (3-8 минут), что улучшает структурно-механические свойства теста и облегчает дальнейшую работу с ним. В зависимости от производительности для предварительной расстойки на предприятиях могут применяться либо специальные виды оборудования, либо обычные конвейера, длина которых обеспечивает необходимую продолжительность процесса. При выборе расстоечного шкафа важно, для какой именно продукции он приобретается, поскольку от этого будет зависеть конструкция. Важно также, в комплекте с каким оборудованием он будет применяться. Это связано, в частности, с вопросом производительности: растойка чаще всего занимает значительно больше времени, чем выпекание. Значит, производительность расстоечного шкафа должна быть выше в соответствующее количество раз (для мелкоштучных изделий – в 5-7 раз, для хлеба – в 1,5-2 раза). Также совместимые друг с другом компоненты линии позволяют автоматизировать процесс подсадки заготовок сначала в расстойный шкаф, а затем – в печь, при помощи цепных конвейеров. 

Модели
68/1/2
68/2/2
68/2/4
68/2/6
88/1/2
88/2/2
88/2/4
88/2/6
Кол-во дверей, шт.
1
2
2
2
1
2
2
2
Вместимостьтележек,шт.
 
2
2
4
6
2
2
4
6
Размер противней,мм
800х600
800х600
800х600
800х600
800х800
800х800
800х800
800х800
Ширина, мм
940
1800
1800
1800
1120
2070
2070
2070
Глубина, мм
2000
1180
200
2950
1120
1180
2000
2950
Высота, мм
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250
2250
Файлы для загрузки:

Консоль отладки Joomla!

Сессия

Результаты профилирования

Использование памяти

Запросы к базе данных